Live cooking New York BBQ

Mogelijk vanaf 30 personen
Prijs per persoon € 41,50 (kijk voor bijkomende kosten hier)
Kinderen t/m 11 jaar €20,00

Bij dit barbecue arrangement geniet je van een échte Amerikaanse bbq van de smoker, allemaal live bereid door onze koks.

Koude gerechten:

• Coleslaw met rozijnen en cranberries
• Ceasarsalade met  gebakken kip, romaine sla, ei, croutons, Parmezaanse kaas en gepofte tomaat met een dressing van mosterd en crème fraîche
• Mac en Cheese salade, pastasalade met diverse geraspte kazen, krokant gebakken chorizo en dun gesneden lente ui
• Nacho’s met guacamole, zure room en tomatensalsa
• Ambachtelijk brood met chimichurri en yoghurtknoflookdip
  
  

Warme gerechten:

• Loaded hotdogs met gegrilde worst, diverse toppings, krokant gebakken uitjes, augurk, ketchup en mosterd
• Beefburger met cheddar, tomaat, relish en gekarameliseerde ui
• Chickenwings piri piri
• USA tomahawk steak met kruidenboter 
• Huisgemaakte spareribs met diverse koude sausjes
• Moinkballs, licht pittig gehakt gevuld met kaas omwikkeld met spek
• Maiskolf in een marinade van honing en tijm
• Gepofte aardappel met pulled pork, zure room en cheddar

Wil je gebruik maken van onze borden en bestek? Dan kan dat en doen wij de afwas, de kosten zijn 2 euro per persoon.

Dan nog even dit!

Belangrijk om te vermelden is dat een kleine smoker  voor in de achtertuin een minimale doorgang nodig heeft van 1 meter met een draaicirkel van circa 2 meter. Als er onvoldoende ruimte is voor de smoker, kunnen wij uiteraard meedenken over een alternatief.