Live cooking 3-gangen menu

Mogelijk vanaf 30 personen
Prijs per persoon  vanaf € 49,50 (kijk voor bijkomende kosten hier)
Kinderen t/m 11 jaar € 24,50

Onze offertes worden op maat gemaakt, daarom zijn de vermelde prijzen exclusief btw. 

Bij dit live cooking arrangement geniet je van een heerlijk 3-gangen menu, allemaal live bereid door onze koks en uitgeserveerd aan tafel. Haal het restaurant naar je huis of bedrijf!

Voorbeeldmenu

Voorgerechten:

• Romige pompoensoep geserveerd met gedroogde ham, garnalen of vega
• Carpaccio van ossenhaas flinterdun gesneden met truffelmayonaise, ingelegde tomaatjes, cashewnoten, Parmezaanse kaas en rucola

Hoofdgerechten:

• Diamanthaas met rode portsaus, geserveerd met gegrilde asperges en een aardappeltaartje
• Zalmfilet gemarineerd in honing, mosterd en dille, bereid in de smoker, geserveerd met gegrilde asperges en een aardappeltaartje
• Paddenstoelenstrüdel met risotto (vega)

Nagerechten:

• Cheesecake met hangop en rood fruit
• Huisgemaakte brownie met saus van likeur 43 en gekarameliseerde pecannoten

Dan nog even dit!

Belangrijk om te vermelden dat voor live cooking een minimale werkruimte van 6 meter nodig  is. De smoker heeft een minimale doorgang nodig van 1 meter met een draaicirkel van circa 2 meter. Als er onvoldoende ruimte is voor de smoker, kunnen wij uiteraard meedenken over een alternatief.