Live cooking Eelco's favourite 

Mogelijk vanaf 30 personen
Prijs per persoon € 41,50 (kijk voor bijkomende kosten hier)
Kinderen t/m 11 jaar €20,00

Wil je liever niet zelf achter de barbecue staan, maar alles lekker laten bereiden door een ervaren kok? Kies dan voor het live cooking arrangement Eelco's favourite. Dit brengt de keuken naar jouw feest of evenement, waar onze koks de gerechten voor de ogen van je gasten bereiden. Hierdoor kun je genieten van het feest en nemen we al het werk uit handen. 

Koude gerechten:

• Vers afgebakken brood met kruidenboter en huisgemaakte oude kaas pesto
• Salade van zoetzure komkommer, feta, rode ui en tomaat en kruidendressing
• Witte koolsalade met rozijnen, gedroogde abrikoos en dadels
• Aardappelsalade van rozeval aardappel gegarneerd met scharrelei, zoete aardappel en krokant gebakken spekjes
• Pastasalade met gepofte cherry tomaten, olijven en gemarineerde mozzarella
• Verse fruitsalade van het seizoen
• Drie soorten koude sauzen

Warme gerechten:

• Runderburger overbakken met cheddar, tomaat en gebakken ui
• Ribroast, live gesneden met een mosterdmarinade
• Spies van malse kippendij
• Bavette live bereid met gebakken ui en champignons (heerlijk met kruidenboter)
• Spareribs afgelakt in een whiskey-bbq saus
• Huisgemaakte pulled pork
• Zalmzijde gerookt in de smoker, ingestreken met honingmosterdmarinade, belegd met citroen en dille
• Grove geroosterde groente in tijm en knoflook
• Gepofte aardappel met zure room, gruyère en truffelolie

Wil je gebruik maken van onze borden en bestek? Dan kan dat en doen wij de afwas, de kosten zijn 2 euro per persoon.

Dan nog even dit!

Belangrijk om te vermelden is dat een kleine smoker  voor in de achtertuin een minimale doorgang nodig heeft van 1 meter met een draaicirkel van circa 2 meter. Als er onvoldoende ruimte is voor de smoker, kunnen wij uiteraard meedenken over een alternatief.